湖北文化
湖北汇聚东西南北之优点，承楚文化之绪，具有悠久的历史，创造和发展多种楚文化传统的艺术形式，大致可分为戏曲、说唱、歌舞等几大类
湖北属于华中还是华南
湖北属于华中。 地区划分：
1.华东:上海、浙江、江苏、山东、安徽、江西、福建 2.华北：北京、天津、河北、内蒙古、山西 3.华中：河南、湖北、湖南 4.华南：广东、广西、海南、台湾 5.西北：陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆 6.西南：西藏、四川、重庆、云南、贵州 7.东北：黑龙江、吉林、辽宁 湖北简介： 湖北，简称“鄂”，是中华人民共和国省级行政区，省会为武汉，因位于长江中游、洞庭湖以北，故名湖北；地处中国中部，东邻安徽，南接江西、湖南，西连重庆，西北与陕西接壤，北与河南毗邻，介于东经108°21′42″-116°07′50″、北纬29°01′53″-33°6′47″之间。国土总面积18.59万平方千米。 地理环境： 湖北省位于中华人民共和国的中部，长江中游，地跨东经108°21′42″—116°07′50″、北纬29°01′53″—33°6′47″。东邻安徽，南接江西、湖南，西连重庆，西北与陕西接壤，北与河南毗邻。东西长约740千米，南北宽约470千米。全省国土总面积18.59万平方千米，占全国总面积的1.94%。
湖北菜：华中地区独特的美食文化与风味
在中国的八大菜系中，湖北菜也称为“楚菜”，它蕴含了丰富的历史和文化，代表了华中地区独特的**美食传统**。作为一名美食爱好者，我对湖北菜的浓厚兴趣来源于这片土地上的风土人情。为了了解湖北菜的起源和特点，我开始深入研究这一菜系的多样性及其魅力所在。
湖北菜的起源与发展
湖北菜的历史可以追溯到两千多年前，随着楚文化的发展，湖北逐渐形成了其独特的饮食文化。我了解到，湖北椰子、鱼米之乡的地理环境，造就了丰富的**食材资源**。
尤其是长江沿岸的水域，提供了丰富的**鱼类**，而广袤的平原便于农作物的种植。因此，湖北菜在选材上有着极大的灵活性和多样性，这也是我对湖北菜的探索非常感兴趣的原因之一。
湖北菜的特点
与其他菜系相比，湖北菜有着其独特的风格。我发现湖北菜强调“鲜”、“香”和“嫩”。尤其是**鱼料理**，如“清蒸江团”和“酸辣鱼”，无不体现了湖北人对鲜味的追求。此外，湖北菜还注重色香味俱全，制菜时不仅讲究食材的新鲜，更强调菜肴的视觉美感。
- 食材新鲜：无论是水产品还是蔬菜，湖北的本地食材都是非常新鲜的，给菜肴增加了自然的风味。
- 烹饪方式多样：湖北菜中有蒸、煮、炒、炖等多种烹饪方式，让我在每一次用餐中都有不同的体验。
- 口味変化：虽然湖北菜以清淡为主，但也不乏辛辣、浓重的口味，如“热干面”，这也反映了湖北人对味觉的多样化追求。
湖北的经典菜肴
在湖北菜中，有一些经典菜肴绝对值得大家品尝。以我个人的经历来看，以下这几道菜让人无法忘怀：
- 热干面：热干面是湖北省武汉市的传统美食，因其便捷与丰富的口感深受当地人及游客的喜爱。
- 三鲜豆皮：用新鲜豆皮包裹各种馅料，制作而成，色香味俱全。
- 油焖大虾：具有浓厚的香味，深受食客的青睐，特别是在家庭聚会上经常出现在餐桌上。
- 伍仁月饼：这是一种传统的地方小吃，因其香甜可口和特有的味道，成为了每年中秋的热门选择。
湖北菜的烹饪秘诀
在我对湖北菜的学习过程中，我发现在很多经典菜肴的烹饪中有一些独特的秘诀：
- 火候掌握：武汉的热干面需要在煮面的过程中严格控制时间，以确保面条的口感弹嫩。
- 调味技巧：调味是湖北菜的灵魂，适量的酱油、盐和葱姜蒜的搭配会给菜肴增添独特的风味。
- 食材搭配：在制作豆皮时，豆皮的韧性和内馅的香气相结合，才能呈现出最好的口感。
湖北菜的饮食文化
湖北菜不仅是一种美食，它还承载了丰富的**饮食文化**。在湖北，人们常常在节庆和家庭聚会中享用传统菜肴，体现了团圆与和谐。
作为一名湖北农村长大的人，我深知**食物**在家庭团聚中的重要性。每到过年，家里会准备丰盛的年夜饭，满桌的美味佳肴是家人团圆的象征。这种文化传承让我切身感受到饮食的独特魅力。
如何在家自制湖北菜
如果你想在家尝试制作湖北菜，这里有一些简单的食谱推荐：
- 热干面的做法：将面条煮熟，调入香油、酱油、蒜蓉和香菜，搅拌均匀后即可享用。
- 三鲜豆皮的做法：将剁碎的肉、豆腐和香菇调味，用豆皮包裹，蒸熟后切块即成。
这些菜肴的制作方法并不复杂，但若想做到完美，需多加练习，才能够掌握其中的奥妙。
通过对湖北菜的深入研究，我希望能够帮助大家更好地理解这一独特的菜系及其背后的文化底蕴。希望这篇文章不仅能为你提供一些基础知识，也激发你自己动手尝试制作湖北菜的欲望。随着对湖北美食的探索，可以发现生活中更多的美好与乐趣。
湖北碳交易所上线时间
2011年，湖北和北京、上海等七地，获批开展试点碳排放权交易市场。2014年，湖北碳市场交易启动。2017年12月，国家决定全国碳排放权注册登记系统落户湖北
湖北文化简史
湖北历史源远流长。夏商（公元前21世纪－前11世纪）以前，南方民族长期在这里劳动和生活。春秋时（前770－前476年），国土主要在今湖南、湖北地区的楚国在南方诸国中最为强盛。战国时（前475－前221年），南方诸国统一于楚。公元前221年，统一的秦朝分天下为四十郡，湖北大部属南郡，西北、北、西南各一部分属汉中、南阳、长沙和黔中等郡。西汉划天下为十三部（州），湖北以汉水为界，西为南郡，东为江夏，均隶属于荆州。三国时，吴魏分治湖北，都称荆州。经两晋至南北朝，刘宋置荆州、郢州，又侨置雍州，萧齐继承了刘宋建制。梁以后建制紊乱，至隋统一，仍称荆州，一度称鄂州，故湖北简称鄂。
唐分全国为十二道，湖北属淮南、山南及江南道；嗣又分属山南东道、江南西道，一部分隶属淮南道、黔中道。宋分全国为十五路，湖北有三十多县属荆湖北路，湖北之名始于此；有十九县属京西南路，另数县分属淮南西路、夔州路。元朝除中央称中书省外，分全国为十一个中书省，简称行省。湖北长江以北属河南行省，以南属湖广行省。明朝改制，全国设十三个承宣布政使司，湖北属湖广布政使司。清康熙三年(1664年)湖广分治，大体以洞庭湖为界，南为湖南省，北为湖北省，是为湖北建省之始。湖北省当时领有武昌、汉阳、黄州、安陆、德安、荆州、襄阳、郧阳、宜昌、施南等十府。
民国初废除府、州建制，省下设江汉、襄阳、荆南、施鹤等四道，共辖69县。后废道存县。此后除少数县间有拆、并外，一般无变动。1932年、1936年，又先后将69县分属11个、8个行政督察区。另，汉口有时为省辖市，有时为特别市。
湖北习俗文化内涵
1. 船山文化：湖北有着悠久的船山文化传统，以船山文化名扬中外。船山是指楚国的船山岛，传说中楚国的祖先船亥曾在此修炼，形成了独特的修炼文化。湖北的一些传统节日和庆典活动中，仍然保留着船山文化的影响，如船山祭祀、船山歌舞等。
2. 龙船文化：龙船是湖北地区的传统船型，具有深厚的历史和文化内涵。每年端午节期间，湖北各地会举行盛大的龙船竞渡活动，人们载歌载舞，划龙船比赛，以纪念屈原和遥远的历史。龙船竞渡不仅是一项传统体育活动，也是湖北地区人民团结和奋进精神的象征。
3. 武汉民俗：武汉是湖北的省会，也是中国重要的城市之一。作为湖北最大的城市，武汉有着丰富多样的民俗文化。例如，武汉人喜欢在冬至这一天吃汤圆，象征团圆和家庭的温暖。此外，武汉人还有"晒秋"的习俗，即在秋天把谷物摊晒在阳光下，以保持食物的储存和保鲜。
4. 楚剧：楚剧是湖北地区的传统戏曲形式，以楚文化为背景，表演形式独特，富有地方特色。楚剧以歌唱、舞蹈和表演为主要表现手段，常常讲述楚地历史故事和民间传说。湖北人民对楚剧情有独钟，每逢节日和庆典，楚剧演出是不可或缺的一部分。
5. 荆楚文化：湖北地处荆州和楚地两大历史文化区域的交汇处，因此形成了独特的荆楚文化。荆楚文化以楚文化和荆文化为基础，包括楚辞、楚剧、荆山、荆州古城等。荆楚文化以其深厚的历史积淀和独特的风格，为湖北地区注入了独特的文化气息。
湖北特色文化介绍
湖北地方文化汇东西南北之长，承楚文化之绪，具有悠久的文化历史，创造和发展了富有楚文化传统的多种艺术形式，大致可分为戏曲、说唱、歌舞等几大类。
湖北现有22个地方剧种，有属于皮黄系统的汉剧，南剧和湖北越调；属于花鼓系统的东路花鼓戏，湖北花鼓戏，襄阳花鼓，远安花鼓，黄梅采茶戏，梁山调，提琴戏和文曲，还有属于高腔系统的清戏，以及外省传入的高台戏，灯戏等，其中最具影响是汉剧、楚剧和荆州花鼓戏。如以主要旅游地区划分，恩施自治州有南剧、灯戏、堂戏、傩戏、柳子戏；十堰市有山二黄、郧阳花鼓戏；宜昌市有远安花鼓戏；仙桃市有荆州花鼓戏、沔阳皮影戏、沔阳渔鼓；黄冈市有东路花鼓戏、黄梅戏、文曲戏；黄石市有阳新采茶戏；咸宁提琴戏等。这些地方剧种乡土气息浓厚，语言质朴，通俗易懂，为中外宾客所喜闻乐见。
第一批
2006年湖北第一批国家级非物质文化遗产名单
董永传说（孝感市）伍家沟民间故事（丹江口市）下堡坪民间故事（宜昌市夷陵区）青林寺谜语（宜都市）兴山民歌（兴山县）宜昌丝竹（宜昌市夷陵区）枝江民间吹打乐（枝江市）武当山宫观道乐（十堰市）汉剧（武汉市）楚剧（湖北省）荆州花鼓戏（潜江市）黄梅戏（黄梅县）江汉平原皮影戏（潜江市）鼓盆歌（荆州市）汉川善书（汉川市）屈原故里端午习俗（宜昌市、秭归县）西塞神舟会（黄石市西塞山区）民间舞蹈—土家族舞蹈撒叶儿嗬（长阳县）杂技与竞技—武当武术（十堰市）民间美术—黄梅挑花（黄梅县）
第二批
2009年湖北第二批国家级非物质文化遗产名单
一、民间文学（共计7项）
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二、传统音乐（民间音乐，共计13项）
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