想吃炭烤鸭的我,被朋友安利了“欧城易佳果炭烤鸭”，名字听起来就挺特别，“欧城”似乎带着点异域风情，“易佳果”又让人联想到新鲜水果与烤鸭的奇妙结合，它到底怎么样呢？经过亲身体验，我来给大家好好说道说道。
外观与香气就先声夺人。 当一份热气腾腾的欧城易佳果炭烤鸭端上桌时，我的目光瞬间就被吸引了，烤鸭表皮呈现出诱人的枣红色，油光锃亮，在灯光下泛着微微的光泽，最让人印象深刻的是那股香气，不同于传统烤鸭的单纯脂香，欧城易佳果炭烤鸭多了一股淡淡的果木清香，混合着秘制酱料的醇厚，还未下筷，就已经让人垂涎欲滴，师傅刀工也很娴熟，鸭片切得厚薄均匀，皮肉相连，摆放得也颇为精致。
口感层次丰富，惊喜连连。 迫不及待夹起一片，送入口中，第一感觉是外皮酥脆，牙齿轻轻一碰，就能听到“咔嚓”的微响，油脂的香气瞬间在口腔中迸发，但又不会觉得腻，接着是鸭肉的鲜嫩，肉质非常紧实，汁水饱满，保留了鸭肉本身的原香，没有丝毫腥气。
而“易佳果”的精髓，就在于此，店家通常会搭配几样新鲜时令水果，比如哈密瓜、菠萝、黄瓜条等，将酥脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉，与清爽多汁的水果一同卷入薄如蝉翼的荷叶饼中，再抹上一点点甜面酱和葱丝、黄瓜条，这一口下去，口感丰富得让人惊喜！烤鸭的咸香、酥脆，水果的清甜、多汁，酱料的醇厚，蔬菜的清爽，各种味道在口中完美融合，相互平衡，解腻又增味，每一口都是新的体验，这种“中西结合”或者说“咸甜交织”的吃法，确实让人耳目一新，也更容易被年轻人接受。
